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<家用電器>善用電子鍋

電子鍋的使用訣竅

1.保存米粒新鮮不氧化的方法：
　購買全家2週份量的米，放置保鮮盒或拉鍊袋，保存於冰箱的蔬果保鮮室。
2.為避免內鍋刮傷，請勿使用菜瓜布、鐵刷、去污粉清洗。
3.請於每次使用後，請洗電子鍋內蓋及透明盛水盒。
4.煮飯時的水量請依內鍋的刻度放水，飯若要軟一點，煮飯前可浸泡30分鐘。
5.炊飯完成時，請將米飯翻鬆後再燜一下，讓鍋底的水份蒸發，保溫時才不會過濕。
6.為保美味，米飯保溫建議12小時以內！若需超過12小時（原鍋保溫請勿超過24小時）：
*微電腦電子鍋，請使用「睡眠保溫」功能（但什錦飯、壽司飯、稀飯、糯米飯、糙米、半糙米等無法使用睡眠保溫功能）。


長時間保存米飯方法
1.冷藏保存：
將米飯放置保鮮盒待涼後，以冰箱冷藏，食用時，直接微波加熱，請務必在2天內吃完！
2.冷凍保存：可保存2天以上
趁熱將飯分袋，放在保鮮膜待涼後包起，置入冰箱冷凍，食用時以微波加熱3分鐘，即可接進
剛煮好時的美味。


美味煮飯炊煮祕訣：
1.用量米杯正確的量米：將米杯上多餘的米刮平
2.洗去米粒上的灰塵：用乾淨的水，快速於10秒鐘內沖洗2次
3.洗米：將水瀝乾後，手指豎成爪狀，快速於鍋內繞圓20周，倒入米量2倍的水，再將水倒淨，重複幾次到水變成半透明狀。（洗米時間不要超過3分鐘）
4.水量：依照內鍋刻度來加水。（例如煮4杯米，水位刻度就在4）
5.浸米：洗米後浸泡30分，讓米粒充分吸收水分，煮出的飯粒更香Q飽滿。
6.煮飯：就交給電子鍋啦！
7.燜飯：炊飯完成跳至保溫後，請勿立即打開鍋蓋，需再燜15分鐘。
8.攪拌：將鍋底多餘的水份蒸發出來，底部的飯才不會濕濕的。
9.清理：使用電子鍋後，請洗內鍋的同時也請清理內蓋，煮飯才不會有異味。



（文由俊我美有限公司提供）